こだわり
スコーンは、小麦粉やバターなど素朴な原料・素材で作られたイギリスの伝統的な焼菓子です。
イギリスでは、ティータイムには欠かせないお菓子であるとともに、それぞれの家庭でお母さんが子供のために手作りするおやつでもあります。
その家庭で作るスコーンは、手作りのためひとつひとつの形が微妙に異なりますが、作り手の優しさと思いやりがたくさん込められています。
それが、私どもの商品作りへのこだわりに通じるものと考えております。
当店のスコーンは、本場イギリスの製法でしっかりとした食感のスコーンが特徴です。
通常焼き菓子には不向きな国産小麦をあえて使用し、試行錯誤によりおいしいスコーンを作り出しました。